Kuleš, koliko ga ja razumem, je supa od prosa u kojoj smo dodajte razne sastojke po vašem ukusu. Kad sve supe umorni ste i ne znate što kuhati, onda je moj savjet vama, pripremite Astrakhan kuleš. Dakle, naučite kuhati brzo, ukusno i raznovrsno!
Astrakanska supa od prosa
Trebat će nam:
- čaša proso
- 2 krompira
- 1 luk
- 3 kobasice
- pileća prsa
- malo slanine
- biljno ulje
- mljeveni crni biber i sol po ukusu
Možete skuhati Astrakhan Kulesh ovako:
Izlijte oprano proso, sol i papar u kipuću vodu. Nasjeckajte luk, sitniji, bolji, pržite ga i dodajte proso. Krompir oljuštimo i narežemo, zgnječimo u pola supe, ostavite da kuha još 10 minuta, dodajući lovorov list. Isecite grudi i kobasice u tankim trakama, kuhajte još 5 minuta. Dakle, nasjeckajte slaninu komadiće, pržite ga do zlatno smeđe boje, pospite naše Astrakhan kulesh.
Prilikom posluživanja možete začiniti aromatičnim biljem i začiniti domaćim majonez.
Dobar apetit
