Čili goveđi tender – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g narezane govedine na kockice
- 2 žlice. konzervirani crni grah, opran i osušene
- 2 žlice. konzervirani crveni bubrezi, oprani i osušene
- 2 žlice. l biljno ulje
- 0,5 tbsp. brašno
- Sol i mljeveni crni biber
- 2 luka, sitno sjeckani
- 1 zelena paprika, oguljena i nasjeckana
- 1 crvena paprika, oguljena i nasjeckana
- 2 jalapeno paprike, oguljene i nasjeckane
- 3 češnja belog luka, nasjeckajte
- 2 žlice. l čili u prahu
- 1 kašika. l kumin
- 1 kašika kašike origano
- 1 boca piva, 0,33
- 2 žlice. goveđe juhe
- 4 žlice. sjeckani paradajz
- Prilog: sjeckani cheddar, crveni luk, zeleni luk, pavlaka
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crni preto grah, Bubreg, slatka paprika, jalapenos, paradajz, kumin, origano, začin za čili, lagano pivo, pavlaka
Priprema recepta:
- U velikoj posudi s debelim dnom ugrijte srednje ulje jaka vatra. U posudi izmiješajte brašno sa solju i biberom. Roll kockice brasna iz brašna, protresti višak. Meso narežite sa dvije strane do smeđe nijanse i leže na tanjir. Po potrebi dodajte još ulja u posudu, dodajte luk. Luk pirjajte na srednjoj temperaturi dok ne porumeni omekšati. Umiješajte zelenu, crvenu i jalapeno papriku i pržite ih 3 do 5 minuta. Dodajte čili u prahu, kumin i origano. Vratite meso u tavu i govedinu napunite pivom. Donesi prokuhajte, poklopite i smanjite toplotu. Tomite 45 minuta ili dok meso nije mekano. Dodajte nasjeckani paradajz i ostavite 20 minuta. Promiješajte s crnim i bubrežnim grahom i gulaš uz lagano kuhanje 10 minuta. Poslužite čili sa cehedrom, lukom, zeleni luk i kisela pavlaka. Čili iz konkurencije kuhara
