Chili con carne s čokoladom i pivom

Chili con carne s čokoladom i pivom – detaljan prijať prípravu. Fotografija chili con carne s čokoladom i pivom In ремя: 2 час. 40 min Težina: srednje Servi: 10 – 12 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1400 goveđeg vrata
  • Svježe mljeveni crni biber
  • 1/2 žlice plus 1 kašika kašike mljeveni cimet
  • 1 kašika kašike plus 2 kašike kašike mleveni kumin
  • 2 žlice. l čili u prahu (vidi začin sa čili paprom) plus 2 kašike. l
  • Masa-Harina (meksička kukuruzna brašna)
  • 1/2 žlice. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1/4 Art. slanina (rastopljeno masnoće)
  • 4 crvena luka, ogulite i nasjeckajte
  • 6 režnja belog luka, nasjeckajte
  • 4 jalapenosa, sitno sjeckana sjemenkama, stabljika ukloniti
  • 1/4 Art. paradajzna pasta
  • 2 kašike kašike sušenog origana
  • 2 – 3 boce piva (330 g svaka)
  • 1 limenka nasjeckanog paradajza u vlastitom soku (340 gr.)
  • 1900 ml. pileći juha
  • 3 limenke konzerviranog crnog graha (340 gr.)
  • 60 gr tamna čokolada, isječena na velike komade

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crni preto grah, gorka čokolada, rajčica, lagano pivo, jalapenos, začin čili, cimet, kumin, origano

Priprema recepta:

  1. Meso narežite na komade veličine oko 2 cm ili ga sačuvajte vremena, možete zamoliti mesara da to učini za vas. Onda stavite rezano meso u tanjir. Začinite paprom (oko 20) mlin papra) i sol po ukusu – zapamtite to polovina svih tih začina jednostavno će ostati u tavi. Gorivo 1/2 žlice cimet, 1 kašika kašike. kumina i 2 žlice. l čili u prahu. Dobro mešati. Uvaljajte meso u meksičku kukuruznu brašno. Ona je Umak učini gušćim i daje mu poseban meksički okus.
  2. Kad lonac od lijevanog željeza prethodno zagrijte u rerni umjereno velika vrućina. Dodajte maslinovo ulje i zatim stavite hlebno meso, ravnomerno ga rasporedivši na dno u 1 sloj. Ostavite ga na miru neko vrijeme, ne okrenite se, tako da meso postane zlatno-smeđe. Zatim dodajte masnoću. Вmeso ima puno vlage, pa će se puno osloboditi količina pare prije nego što je spremna. Kao obrazovanje smeđa kora, okrenite je sa svake strane kablovima za tostiranje. Nakon što se meso napuni gotov, izvadite ga iz lonca sa žlicom i stavite ga lim za pečenje (za hlađenje), a sokove iz mesa ostavlja u lijevanoj peći lonac za kuhanje povrća. Dodajte luk i beli luk i pržite 5 minuta na srednje jakoj vatri dok ne porumene neće postati zlatna i meka. Dodajte jalapenos i kuhajte još 2 minuta Dodajte paradajz pastu. Neki od začina koji koja se koristi u kuvanju mesa koristiće se u sos. Izmešajte preostale 2 kašike kašike. kumin, 1 žličica. cimet, origano i 2 žlice. l čili u prahu. U to dodajte pivo i mljeveni paradajz vlastiti sok. Ponovo sve promiješajte. Zatim stavite meso i sipati pileće zalihe. Kuhajte sat i pol vremena dok meso neće postati čudesno nježno. Iscijedite sok iz konzerve crnog graha, dodajte grah u lonac s čilijem con carneom i dovedite do ključanja. Zatim dodajte komade tamne čokolade. Miješajte dok ne rastopiće se. Poslužite odmah ili čuvajte u frižideru 2-3 dana Chili con carne s kakaom i pivom

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: