Bijeli čili sa piletinom na žaru – detaljan prijať prípravu. 
Time: 55 мин. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 limenke konzerviranog belog pasulja
- 1 kašika. l ulja uljane repice
- 1 srednja jalapeno paprika
- 2 srednje ljute paprike
- 1 veliki luk
- 4 režnja belog luka
- Sol i mljeveni crni biber
- 1 kašika. l mleveni kumin
- 1,5 tsp mljeveni korijander
- 1 kašika kašike čili u prahu sa inćuni paprike
- 4 žlice. zaliha piletine s malo natrijuma
- 2 limete (i još nekoliko klinčića za ukras)
- 1 piletina na žaru bez kože
- 1/4 Art. sjeckani cilantro
- Za posluživanje: pavlaka, zdrobljene kukuruzne mrvice čips
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina na žaru, beli pasulj, jalapeno paprika, paprika inćuna, kumin, korijander, kilander, pavlaka
Priprema recepta:
- Ogulite semenke, isecite mali jalapenos i poslato – u velikim komadima. Ogulite i nasjeckajte luk kockice, ogulite i nasjeckajte češnjak nožem. Od konzerve pasulja ocijedite, isperite čistom vodom. U plitkoj posudi izmutite polovinu cijelog graha u male komade. Podijelite piletinu na vlaknima.
- Ulijte uljanu repicu u kotlu i ugrijte na srednje jakoj vatri. Potom stavite biber, luk i češnjak pa dinstajte 5 minuta da omekša. Začinite povrće paprom i solju po ukusu. Ulijte kumin, korijander i čili u prahu i nastavite pržiti još 1 minutu da otkrijete ukus začina. Sipajte pileću zalihu sokom limeta i dovesti do vrenja. Dodajte sav pasulj i nastavite kuhajte 20 minuta.
- Nakon tog vremena, probajte i dodajte začini po potrebi. Dodajte piletinu na žaru sa cilantrom i držite na srednje jakoj vatri još 5 minuta da se potpuno zagreje. Prije posluživanja bijelog čilija u malim porcijama u posudama, sipajte čili sa pavlakom, pospite zdrobljenim kukuruznim čipsom i položite na vrhu klinca vapna, recept od bijelog čilija.
