Kremna supa od bundeve – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija jela: Alex Garcia Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Poteškoća: prosječne obroke: 8 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 900 gr. oguliti i nasjeckati na velike komade muškatnog oraščića bundeve
- 2 žlice. bijelo vino
- 2 l pileći juha
- 6 isecite na četiri dela rajčice u obliku šljive
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje plus 1/4 žlice.
- Sol i mljeveni crni biber
- 2 velike kockice bijelog luka luk
- 1 kockica zelene paprike
- 1 narezana crvena paprika
- 2 zdrobljena češnja belog luka
- 2 l masna krema plus 1 kašika. šlag sa 1 kašikom kašike vanilija za ukras
- 1/2 gomile (oko 12 grana) timijana (otkida lišće)
Recepti s sličnim sastojcima: bundeva muškatni oraščić, čili paprika, luk luk, češnjak, šljiva rajčica, bijelo vino, timijan, pavlaka
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Pospite malo bundeve količina maslinovog ulja. Posolite, popaprite i ispecite peći dok ne omekša, oko 1/2 sata.
- U velikoj posudi zagrijte 1/4 kašike. maslinovo ulje i pržiti luk, zelenu papriku, crvenu papriku i češnjak. Kuvajte oko 8 minuta. pre karamelizacije. Dodajte paradajz i kuhajte još 3 minute.
- Osmislite tavu s bijelim vinom. Dodajte pileće zalihe, masna krema i pečena bundeva. Dodajte timijan. Dovedi ključanja. Kuvajte oko 20 minuta. Pirite sve sastojke. Nauljite juhu i dodajte začin. Ukrasite vanilijom šlag.
