Chili con carne od Jamieja Olivera – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr goveđi vrat narezan na kockice brusilica za meso
- 400 gr. konzervirani crveni pasulj, isperite ispod voda
- 400 gr. konzervirane sjeckane rajčice u vlastitoj sok
- 2 srednja luka
- 1 češanj belog luka
- Maslinovo ulje
- 2 kašike kašike čili u prahu (bez klizača)
- 1 kašika kašike mljeveni kumin ili zgnječeno sjeme (sa klizištem)
- Morska sol i mljeveni crni biber
- 200 gr. sunčane sušene rajčice u maslinovom ulju
- 1 svježi crveni čili, oguljen i nasjeckan
- 1/2 štapića cimeta
- 150 ml. voda
- Cheddar sir, serviran
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, crveni grah, sušene na suncu, začin čilijem, čili paprika, cimet
Priprema recepta:
- Ako namjeravate prvo koristiti pećnicu Zagrijte ga na 150 ° C. Samljeti luk i češnjak u posudi za hranu i pržite u maloj količini maslinovog ulja dok ne omekša. Dodajte čili prah, kumin i malo začinite solju i biber.
- Meso samljeti u kuhinjskom procesoru i dodati u tavu. Kuvajte dok meso lagano ne porumeni. sušene rajčice i paprike čilija na procesoru sa uljem i izmešajte, da dobijem tjesteninu. Dodajte dobijenu testeninu, paradajz, cimet štapić i voda za govedinu.
- Dođite do vrenja, prekrijte masnim papirom i poklopac. Smanjite toplinu i kuhajte 1,5 sata ili kuhajte peći takođe oko 1 sat i 30 min. U 30 dodajte crveni grah min prije kraja kuhanja. Poslužiti posuto sa brijanjem od sir.Druga opcija za brzo kuhanje čilija.
