Curry crvena tjestenina – detaljan recept za kuhanje. друзьями: 
Time:40 min U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. oguljene i grubo nasjeckane male sušene paprike čilija
- 10 graška crnog bibera
- 1 kašika. l pečene sjemenke korijandera
- 1 kašika kašike pečene kumine sjemenke
- 2 stabljike svježe limunske trave
- 1/4 Art. grubo nasjeckan svježi korijen cilantroa ili lišće sa stabljika
- 2 žlice. l sitno sjeckani, oguljeni svježi galangal ili đumbir
- 1 kašika kašike nasjeckane kore od divljeg ili domaćeg vapna
- 2 žlice. l grubo nasjeckani češnjak
- 1/4 Art. sjeckani šalot
- 2 kašike kašike tjestenina od škampa
- 1 kašika kašike soli
Recepti sa sličnim sastojcima: čili papar, korijen đumbira, lim kora, šalotka, beli luk, crni biber, korijander, kumin, limunska trava, curry pasta, kilantro
Priprema recepta:
- U malu zdjelu s toplom vodom stavite čili paprike i posolite tokom 20 minuta Umešajte sjemenke bibera, korijandera i kumina malter i samljeti u prah s pilingom, ili upotrebljavaj mlin za začine.
- Na travi limuna, obrežite travnate vrhove i tvrde korijene, zatim sitno nasjeckajte stabljike. Stavite limunsku travu, cilantro u mort, galangal, vapnena kore i kaša. Dodajte beli luk, šalotku i Imajte na umu vlažnu pastu, oko 5 minuta. paprike i stavite ih u pastu u mort. Dodajte začine, tjesteninu od kozice, sol i dobro nasjeckajte. Stavite pastu u teglu čvrsto zatvorite i čuvajte u frižideru. Izlaz: 1 kašika.
