sos od makarona sa sirom
Koprive u zemlji izgledaju kao prava mafija: ona je svuda. Napravite prijatelje mlade izdanke biljke s orasima i kuhajte špagete sa Feta sos od sira sa štapićem i koprivom! Aksiom ljetnog jelovnika – oslanjati se na sezonsko povrće, voće i zelje. Ukusno i prirodno jelo je idealno za korisne vitamine, jačanje imunitet.
Špagete sa umakom od feta sira sa kislom i koprivom
Da napravimo umak od špageta sa feta sirom trebat će:
- Svrbež bez stabljika (mladi listovi) – srednje snop
- Listovi koprive s vrha biljke – jednaki količina sa kislicom
- Orašasti plodovi (bolji od pinjola) – 30-50g.
- Češnjak – kaša 1 češanj.
- Limun – 1 kom.
- Feta sir – 3 kašike
- Biljno ulje – 100ml.
- Špagete špageta.
Volite grčki feta sir! U kuhanju zdravo Koristi se samo NEpastorizirano mlijeko! Sve korisno bakterije ostaju, za razliku od ostalih sireva. Naučnici su se složili mišljenja da Feta u ishrani može da spriječi poremećaje Gastrointestinalni trakt.
Skuhajte špagete sa umakom od feta sira sa kislom i kopriva može biti ovako:
Isperite bilje, sipajte kipuću vodu 30 sekundi, iscijedite, samljeti, obrisati u blenderu.
U zelenu masu dodajte zdrobljeni češnjak, iscijedite sok od limuna (prvo 1 kašika), orasi, puter.
Sorrel dijeli njegovu kiselinu, pa uz dodatak limuna sok treba biti oprezan!
Ponovo umutite.
Usitnite sir, pomiješajte sa umakom i solju. Onda ukus treba prilagoditi: dodajte sok od limuna ili malo šećer.
U tavi zagrejati malo mase. Skuhajte špagete i izmešajte sa sosom od koprive i kislice.
Ukusne ideje
Moguće je zamijeniti biljno ulje sa malo kisele pavlake sadržaj masti. Gotov umak tada nije potrebno zagrijavati. Takav umak posebno dobro u kombinaciji sa krompirovim ružama, pa čak i jednostavno pusto jelo!
