Pikantna šljiva jabuka mesni umak
Mesna jela su prilično česti gosti za bilo kojim stolom, ali ne svi za njih pripremaju razne umake, koji pomažu u sjeni ukus mesa. Ima puno umaka, ali većina oni su već poznati, neki se čak ni ne žele petljati. Začinjeni voćni umak za meso – šta će pomoći u uštedi berbe naglasite i uživajte u novom ukusu mesa.
Contents
Recept za umak
Bilo koji umak treba pripremiti brzo, a po mogućnosti ne samo jedanput, bez gubitka ukusa tokom skladištenja. Na jedan od ovih recepti uključuju umak od šljiva i jabuka, koji se kuhaju vrlo jednostavno i brzo, ali vrlo je dugo da se zabavite vreme.
Glavni sastojci:
- šljive – 1,5 kg;
- kisele jabuke – 1,5 kg;
- granulirani šećer – 600 g;
- voda – 200 g;
- karanfil – 10 kom .;
- cimet – 2 kašike;
- mljeveni čili – 1 kašika;
- 9% sirće – 150 ml.
Način kuhanja
Operite šljive i odvojite ih na dvije polovice, provjeravajući dostupnost “stanare”, nakon čega izvadimo kost i uvaljamo u blender.
Dalje se jabuke prerađuju: operite, narežite na 4 dijela, nakon koje narežemo na kriške i takođe samljemo u blenderu. Koža može ne pucati, ali u slučaju da znate da je i ona previše teško ih je očistiti.
Uzimamo tavu i ulijemo pripremljenu vodu. Sipajte u njega cimet, stavite klinčiće i šećer. Pustite da voda proključa i kuhajte na 10 minuta. Nakon toga, pažljivo uhvatite cijelu kašiku klinčići. Ulijte kuvani sirće i mleveni čili. Promiješajte i potom u blenderu izlijte šljive i jabuke zdrobljene. Ponovo promiješajte i ostavite da lagano pirja vatra. Kuhajte u tom položaju oko 40 minuta. Ne nužno i sve 40 minuta da stoji preko tave, ali budite sigurni da promiješajte, pa da pivo mora biti nadohvat ruke.
Zatim sklonite sa šporeta i razvaljajte u steriliziranim staklenkama. Kako obično uključite poklopce i zamotajte do kraja hlađenjem.
Serviramo bilo koje meso, bilo da je puretina, svinjetina, janjetina ili kuhana, pržena ili pečena govedina. Umak se dobiva univerzalna primjena i kuhanje traje prilično malo vreme.
Ukusne opcije: ukus sosa se uvijek može uređivati. Ako ako više volite biber ili začinjena mesna jela, onda možete sos učini ga neutralnijim za okus. U ovom slučaju može biti koristite čak i za dječiji mesni izbor čineći malo više slatkast.
Ukusne ideje
Umak je pogodan i za jela od jetre. Takođe možete napravite ukusnu jetru od povrća ili ukusnog gulaša iz jetre. Samo ćete lizati prste, kako ukusno!
