Ćureći čili s bijelim pasuljem – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1400 gr. mlevena ćuretina
- 850 gr. konzervirani kanellini pasulj sa tečnošću
- 2 pržene čili paprike
- 0,25 dijelova sjeckanih klinčića
- 0,25 Art. maslinovo ulje
- 1 nasjeckani krupni luk
- 4 češnja luka, sitno seckana
- 2 žlice. l soli
- 0,25 Art. brašno
- 0,25 Art. čili u prahu
- 3 žlice. l sjeme mljevene kumine
- 0,5 tbsp. l mljeveni crni biber
- Pinči kajenskog bibera
- 4 žlice. pileći juha
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena ćuretina, pasulj kanellini, čili biber, luk, češnjak, začin za čili, kajenski biber mleveni kumin
Priprema recepta:
- U blenderu ili prerađivaču hrane, tucite pržene čili paprike i kilantro do homogene mase. Odložite.
- Pomiješajte u velikoj tavi za pečenje preko masline ulje, luk, beli luk i so. Pirjajte dok luk ne porumeni prozirno, 5-6 minuta. Dodajte ćuretinu i kuhajte dok ne porumeni pržena, dijeleći meso drvenom lopaticom, otprilike 7-8 minuta.
- Dodajte brašno, čili u prahu, sjeme kumine, crni i kajenski biber, kuhati dok miris, oko 2 minute. Dodaj pilećih zaliha i isecite pržene komade koji se lijepe do dna posude. Dodajte pripremljeni čili i pire od cilantroa. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite temperaturu do tečnosti Dodajte grah i kuhajte, djelomično pokrivajući poklopac dok puretina nije mekana i čili se ne zgusne, oko 1 sati. Maknite sa vatre, zatvorite i držite na toplom do posluživanja. Ukrasite prije posluživanja.Recept Bijeli čili sa mljevenim puretinom i kukuruz.
