Curry u kokosovom mlijeku s piletinom i cvjetačom – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kockice pilećih prsa
- 1,5 tbsp. cvjetovi brokule
- 400 gr. konzervirane rajčice, nasjeckane grubo
- 2 žlice. l biljno ulje
- 3 žlice. l crvena kari pasta
- 1 luk, narežite duž vlakana
- 1,5 tbsp. nasjeckanu mrkvu
- 1 kašika kašike sušeni bosiljak
- 3 češnja nasjeckanog belog luka
- 1 i 1/4 čl. kokosovo mlijeko
- 1/2 korice limete, plus sok od limete klinova po porciji
- 1/4 Art. pileći juha
Recepti s sličnim sastojcima: pileća prsa, paradajz, mlijeko kokos, curry pasta, brokoli, šargarepa, sok limete, luk, češnjak, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrejati 1 kašiku. l ulja dodajte kari pastu i luk, pržite često miješajući 5 do 6 minuta. Ocijedite piletinu, posolite sa solju i biberom pa dodajte preostalo puter u tavi. Pržite piletinu u smjesi luka i curryja dok zlatna boja na sve strane. Dodajte brokoli, mrkvu, bosiljak, bijeli luk i lim i kuhajte, miješajući, oko 2 minute. Ulijte kokosovog mlijeka i pilećih zaliha, dodajte paradajz i dodajte ključanja. Piletinu pirjajte dok se ne skuva i dok se umak ne zgusne oko 20 min Pre posluživanja iscijedite sok od limete.
