Domaći mesni umak – detaljan recept za kuhanje. с друзьями: 
Time: 30 мин. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 120 gr. puter
- 1,5 tbsp. sjeckani luk (2 luka)
- 1/4 Art. pšenično brašno
- 1 kašika kašike soli
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
- Masnoća od pečenja puretine ili piletine plus pileća zaliha do ispostavilo se 2 žlice., topl
- 1 kašika. l rakija ili rakija
- 1 kašika. l bijelo vino, fakultativno
- 1 kašika. l krema od maslaca po izboru
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, bijelo vino, vrhnje, rakija, konjak
Priprema recepta:
- U velikoj gulašici pržite luk sa maslacem na umerenom proseku vatra 12-15 minuta. Uzmite malo vremena, luk bi trebao biti u redu spremi se.
- Brašno sipajte u lončić, izmešajte, a zatim dodajte sol i biber. Pržite 2 do 3 minute. Dodajte miks vruće piletine prezle i rakije i kuhajte 4-5 minuta, dok se ne zgusne. Dodaj vino i vrhnje (fakultativno). Začinite po ukusu i poslužite palentno na meso Izlaz: 3 kašike.
