Recept za domaće kukuruzne kaše.
Kad pomislite na nešto slatko, to vam pada na pamet kukuruza, i njegova korisna svojstva mogu obogatiti bilo koji recept. Jesi dugo ćete osjetiti toplinu i ljubaznost domaće hrane pojedete posljednje sjeme sa klopa, i takođe hvala za usev. Koristite kukuruzne kaše za kuhani juha. Treba vam samo nekoliko ušiju kukuruza očistite mlijeko i napravite niskokaloričnu bazu za supu. In usitnite pripremljeno povrće i meso u posudi i napunite čorbom.
Autorica recepta – Jennifer Perillo – kulinarska spisateljica
In ремя: 35 мин. Вrecepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 5 kuhanih ušiju kukuruza
- 1 kašika kašike soli
- 10 graška crnog ili bijelog bibera
- 2 režnja češnjaka, smrvljeno
- 1 lovorov list
- 1 srednji luk, ogulite i isecite na pola
- 8 tbsp. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, crna biber, lovorov list, luk, beli luk
Priprema recepta:
- U velikom loncu izvadite “mlijeko” sa ostatkom zrna: nožem oljuštite kukuruz s grožđa dok sve ne bude isecite, a potom “mljeko” ostružite od panjeva; otići kukuruz za sljedeći recept, kukuruzna ljuska također koristiti za kuhanje.
- Dodajte so, biber, češnjak, lovorov list i luk; napunite vodom. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite toplotu na srednju i kuhajte čorbu 20 minuta.
- Procijedite juhu kroz sitno sito ili sir. Dajte u potpunosti ohladi. Sada je juha pogodna kao osnova za supu, gulaš ili sos.
- Sipajte u sterilizirane staklene staklenke sa zatvorenim poklopci. Čuvajte u hladnjaku do 1 nedelje ili unutra zamrzivač do 2 mjeseca. Izlaz: 6 kašika.
