Domaća pileća zaliha – detaljan recept za kuhanje.
Autorica recepta – Tia Mauri – američka glumica
Time: 2 час. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr pileća prsa
- 450 gr pileća krila
- 1 veliki luk, na kockice
- 2 šargarepe, narezane na kockice
- 2 stabljike celera s lišćem, isječenim na kockice
- 4 grančice svježeg peršuna
- 3 češnja belog luka
- Grančica timijana
- 1 lovorov list
- 1 kašika. l soli
- 2 kašike kašike biber crni biber
- 8 tbsp. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pileća krila, luk, češnjak, mrkva, celer, lovorov list, biber crni grašak, timijan, peršun
Priprema recepta:
- U veliki lonac stavite sve sastojke i napunite vodom. Dođite do vrenja, a zatim smanjite vatru i pirjajte na laganoj vatri ključanje, bez potpunog prekrivanja, 1 sat 30 min.
- Izvadite piletinu, ostavite da se ohladi i koristite u kuvanju sledeće jelo.
- Procijedite juhu kroz sito. Sipajte u posude, stavite u hladnjak do sobne temperature, a zatim u hladnjak. Skini se masnoće s vrha i čuvajte u zamrzivaču za 3 mjesec Izlaz: 5 st. recept za bogati pileći juhu.
