Francuska krem juha od luka – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 10 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 Art. (60 gr.) Maslac
- 3 žlice. (300 gr.) Luk, isečen na četvrtine i isjeckani
- 375 ml. voda
- 1,5 tbsp. l zaliha suhe piletine
- 1/4 Art. (30 gr.) Brašno
- 430 ml. mlijeko
- 3/4 Art. (100 gr.) Ribana mocarela ili suluguni sir
- 3/4 Art. (100 gr.) Ribani švajcarski sir
- Sol i papar po ukusu
Za pripremu kremastih krutona:
- 1,5 tbsp. (80 gr.) Kruh narezan na kockice
- 3 žlice. l rastopljeni puter
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, brašno, mlijeko, sir mocarela, švajcarski sir, sir Suluguni, beli hleb
Priprema recepta:
- U šerpici istopite puter i u njemu ispržite luk u roku od 10 minuta Dodajte vodu, suhu pileću zalihu i dodajte ključanja. Poklopite i krčkajte 15 minuta.
- Odvojeno izmešajte brašno sa mlekom i dodajte u šerpu. On srednje topline da se masa dovede u stanje gustoće. Ukloniti sa vatre.
- Obe vrste sira promiješajte i dodajte polovini supe, promiješajte pre topljenja sira. Dodajte so i biber po ukusu.
- Zagrijte rernu. Sipajte u keramičke šolje, dodajte u šolje kremastog krutona i pospite ostatkom smjese sira po vrhu. Staviti u rernu dok se sir ne otopi. Poslužite do stola.
- Kremni krutoni: Pomiješajte kockice hljeba s otopljenim ulje. Pecite u rerni na temperaturi od 180 ° C, 10 – 15 min., povremeno se prevrćući.
