Garam Masala – detaljan recept za kuhanje друзьями: 
In ремя: 10 мин. Вrecepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 Art. zeleni plodovi kardamoma
- 4 ploda crnog kardamoma
- 3 slomljena komada velikih štapića cimeta
- 2 žlice. l cijeli pupoljci klinčića
Recepti sa sličnim sastojcima: garam masala, kardamom, cimet, klinčić
Priprema recepta:
- Ogulite kardamom: plodove zelene i crne boje nježno usitnite kardamom u žbuci i peteljkama (ili ih zgnječite na dasku za rezanje teška tava). Uklonite sjemenke i odbacite ljusku.
- Mljeveni začini: samljeti sjemenke kardamoma, dobro narežite cimet i klinčiće u mlinu začina ili mlin za kafu. Zadržite začinjavanje u hermetički zatvorenoj posudi daleko od direktne sunčeve svjetlosti do 1 godine. Prinos: 1/2 žlice.
