Ghee Ghee – detaljan recept za kuhanje prijatelji: 
Vrijeme: 15 minuta
Recept:
Stavite 450 gr. puter u srednje velikoj tavi i staviti na umereno jaku vatru. Ulijte ulje do vrenja. Je traje oko 2-3 minute. Kad ulje proključa, smanjite toplotu na prosečan. Na površini ulja će se pojaviti pena koja se tada nestaće. Ghee je spreman kad je drugi put na površini ulja pojavljuje se pjena i ulje postaje zlatno. Nakon otprilike 7-8 minuta. Čestice smeđeg mlijeka ostat će na dnu posude. Uredno sipati ulje u posudu otpornu na toplinu kroz sitno mrežasto sito ili gaza. Čuvajte u hermetički zatvorenom pazeći da se nalazi u njemu. bez vlage. Ghee ne treba frižider i može se čuvati u njemu hermetička posuda do 1 mjeseca. Recepti sa sličnim sastojci: puter, ghee
