Gorgonzola krem umak – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. masna krema
- 90 – 120 gr. gorgonzola sir
- 3 žlice. l ribani parmezan
- 3/4 žlice soli
- 3/4 žlice mljeveni crni biber
- 3 žlice. l nasjeckani peršin
Recepti s sličnim sastojcima: vrhnje, gorgonzola, sir parmezan, peršun
Priprema recepta:
- Tešku kremu prokuhajte u srednjoj posudi sa umerenim zagrejati, a potom nastaviti kuhati 45-50 min. dok se ne zgusnu, povremeno miješajući.
- Isključite toplotu, dodajte Gorgonzolu, parmezan, sol, biber i peršun. Brzo miješajte dok se sirevi ne rastope i poslužite kremasti sos ljut. Ako se umak ohladio, zagrejte ga lagana vatra, snažno miješajući.Izlaz: 3 kašike.
