Guacamole je pripremljen u Meksiku u vrijeme drevnih Azteka. Ovo nevjerovatno ukusna i zdrava tjestenina s avokadom s ostalim povrće ne zahtijeva kuhanje, a to cijene ljudi širom svijeta, koji se pridržavaju zdrave prehrane, a takođe je Popularno jelo vegetarijanskog predjela. Trebate kuhati guacamole svakako od zrelog povrća što će svakako uticati na kvalitet i ukus predjela. Zreli avokado treba malo pritisnuti prstima. Oljuštite pulpu u posudu i odmah sipajte limun sok, tako da plod ne oksidira i ostaje ugodno zeleno boje. Dodajte luk, začine, paradajz i sve izmešajte. Konzistencija guacamola može varirati ovisno o vašoj postavke. Izrežite na komade, izgnječite vilicom ili nasjeckajte blender. Guacamole poslužite kao umak za topla jela ili в виде дипа к чипсам. 
Time: 1 5 мин. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 zrela avokada
- 3 žlice. l limunov sok (1 limun)
- 8 kapi sosa od ljute paprike
- 0,5 tbsp. crveni luk, nasjeckan na male kocke (1 mali luk)
- 1 velika češnja belog luka, mlevena
- 1 kašika kašike soli
- 1 kašika kašike mljeveni crni biber
- 1 srednja rajčica, oguljena, nasjeckana na sitne komade kocke
Recepti s sličnim sastojcima: umak guacamole, avokado, sos začinjen, paradajz, crveni luk, beli luk
Priprema recepta:
- Izrežite avokado na pola, uklonite sjemenke i kašiku isjeckajte meso u posudu. Poprskajte ih limunovim sokom, odmah začinite sos od bibera, dodajte luk, češnjak, sol i biber; mešati.
- Oštrim nožem sitno iseckajte avokado u posudi. Dodaj Paradajz Dobro promiješajte i isprobajte na soli i biber Izlaz: 3 kašike.
