Gumbo s kobasicom i pečenom bučom

Gumbo s kobasicom i pečenom bučom – detaljan prijať prípravu. Fotografija Gumbo s kobasicom i pečenom bučom Time: 1 hour. 40 min Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1 mala bundeva (700 gr.), Oguljena i nasjeckana kocke
  • 1 kašika kašike dimljena paprika
  • Ribani muškatni oraščić
  • 1/3 Art. biljno ulje
  • 500 gr. grubo dimljena kobasica
  • 1/3 Art. pšenično brašno
  • 2 – 3 stabljike celera sa lisnatim vrhovima, sjeckani
  • 1 luk, nasjeckan
  • 1 zelena paprika, sjeckana
  • 250 gr svježa okra (okra), sjeckana
  • 2 žlice. l svježi listovi timijana, sitno sjeckani
  • 4 režnja belog luka, sitno sjeckani
  • 1 veliki svježi lovorov list
  • 1 tanki čili
  • 2 žlice. pileći juha
  • 1 boca piva
  • 900 gr. konzervirane rajčice u vlastitom soku
  • Ljuti sos
  • Sjeckani zeleni luk, za posluživanje
  • Sprej za kuhanje

Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, okra, okra, celer, slatka paprika, paradajz, lagano pivo, biber čili, muškatni oraščić, timijan, lovorov list, paprika, kobasica

Priprema recepta:

  1. Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Stavite bundevu na lim za pečenje i pospite sprejom, začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem. Pecite bundevu do meke i smeđe boje, od 20 do 25 minuta.
  2. Zagrijte tavu s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Premažite uljem i dodajte kobasicu, pržite dok ne porumeni, zatim očistite. Dodajte preostalo ulje, malo crnog bibera, brašno i paprika i izmešajte. Kuhajte dok ne porumeni i pojava arome, 20 minuta.
  3. Dodajte celer, luk i papriku, začinite solju i biber i sos, 5 minuta. Dodajte okra, timijan, beli luk, lovorov list i čili biber, kuvajte, miješajući, još nekoliko minuta. Sipajte bujonu, pivo i dodajte paradajz i ljuti sos. Kobasicu vratite u gumbo, pirjajte dok se ne zgusne, od 20 do 30 minuta. Dodajte bundevu i izmešajte. Servirajte u plitkim zdjelama zeleni luk.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: