Korak po korak recept za gazpacho. Juha od predjela od paradajza poslužena uz krutons. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 3 sata. Teškoća: lako Dijelovi: 6 – 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,1 kg paradajz, oguljen i nasjeckan
- 1 kašika. sok od paradajza
- 1/2 žlice. maslinovo ulje
- 1 luk, sitno sjeckani
- 3 češnja belog luka, mlevena
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- 3 grančice bosiljka
- 5 žlica. Nehlađeni kruh narezani kora)
- 1 kašika. l crno vinsko sirće
Recepti s sličnim sastojcima: rajčica, sok od rajčice, luk luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, vinski ocat, bosiljak
Priprema recepta:
- Zagrejati 1/4 tbsp. maslinovo ulje u kotli na umerenoj vatri. Dodajte luk i pržite, miješajući, dok ne omekša, od 8 do 10 minuta. Dodajte češnjak i crvene paprike pahuljice i kuhajte dok ne omekša, oko 1 min Povećajte toplotu na umereno veliko, dodajte rajčice i 1/2 kašike soka soli, te kuhajte, povremeno miješajući, od 2 do 3 minute Dodajte sok od rajčice, grančice bosiljka i 3 kašike. voda. Nastavite kuhati dok rajčice ne postanu vrlo meko, od 15 do 20 minuta
- Dodajte 3 kašike. hleb. Kuhajte mešajući hleb sa drvenim kašikom, dok ne omekša od 5 do 7 minuta. Izvucite grančice bazilika. Dodajte sirće. Radite u dvije serije, kašiku ulijte blender do glatkog dodavanja 2 kašike. l maslinovo ulje na svaka serija. Ohladite paradajz čorbu u hladnjaku min. 2 sata ili unutra preko noći.
- Prije posluživanja, zagrijte preostale 2 kašike. l maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte preostala 2 Čl. hljeb; pržite do zlatno smeđe boje 5 do 6 minuta. Sol hladna supa od paradajza po ukusu; ukrasite krutonima i bosiljak.Recept za juhu od pečene rajčice s pireom sendvič.
