Jamajčanin Jerk Marinade – začinjena pasta koja se koristi za aromatizira Jerk jela.
Jerk je tipično jemajsko jelo. Sva jela sa Naziv riječi kreten sastavljen pomoću jamajke začinjena marinada. Obilje masno meso kuha se polako na drvenom ugljenu dok začini ne počnu gorjeti i natopiti ga svojim aroma i dim.
In ремя: 5 мин. Вrecepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 – 5 traka poklopca vruće paprike – vene i sjemenke uklonite
- 2 žlice. l sveži začin
- 3 grančice timijana
- 8 perja zelenog luka
- 1 kašika kašike mleveni muškatni oraščić
- 1/2 žlice. smeđi šećer
- 1 kašika kašike soli
- 1 kašika kašike grašak crni biber
- 1 kašika. l jabukovo sirće
- 3 češnja belog luka
- 2 žlice. l biljno ulje (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: čili papar, paprika, šećer braon, jabukovo sirće, zeleni luk, beli luk, muškatni oraščić, crni biber, timijan
Priprema recepta:
- Samljejte sve sastojke u blenderu. Ako je potrebno dodajte 2 kašike. l ulje u smešu da dobije više tečnosti konzistentnost. Marinadu čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi Recept za kremasti umak od kreveta plus 3 često korištene začine.
