Jambalaya s dimljenim kobasicama i piletinom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour.Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr pileća bedra bez kostiju
- 450 gr dimljena kobasica, narezana
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 1 zelena paprika, sjeckana
- 2 stabljike celera, sjeckani
- 4 češnja luka, mlevena
- 1 kašika. l sjeckani timijan
- 2 žlice. dugi zrno bijelog pirinča
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 400 gr. konzervirani pečeni paradajz
- 2,5 tbsp. pileći juha
- 1 lovorov list
- 1/4 Art. sitno sjeckani zeleni luk
- 3 žlice. l nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća butina, kobasica, riža dugo zrno, rajčica, slatka paprika, celer, lovorov list, timijan, peršun
Priprema recepta:
- U velikoj kotli zagrijte ulje na umjereno visokoj vatre.Ku piletinu začinite solju i biberom. Dodajte piletinu piletini meso i pržite sa svake strane, samo oko 8 minuta. Lezite dalje tanjir.
- Dodajte kobasicu, luk, biber, celer, beli luk i timijan i pržiti dok prozirno, kobasica ne porumeni, oko 8 min
- Promiješajte s rižom, paradajz pastom, paradajzom, čorbom, lovorov list i piletinu i prokuhajte, a zatim smanjite temperaturu i pirjati pod poklopcem za 20 min. Isključite vatru i pustite rižu da stoji ispod poklopca 5 min. Uklonite lovorov list. Đambalaju ukrasite rižom sa zelenim lukom i peršun.
