Jambalaya sa kozicama i kobasicama – detaljan prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Jambalaya
- 250-350 gr. svježe kozice oguljene
- 250 gr dimljena kobasica narezana
- 2,5 tbsp. voda
- 400 gr. kockice rajčice
- 250 gr paradajz sos
Mirisna riža
- 1 kašika. riža dugog zrna
- 3 žlice. l sušeni luk
- 1 kašika. l sušeni peršin
- 1 kašika. l zrnati juh
- 1/2 žlice sušeni listovi timijana
- 1/2 žlice češnjak u prahu
- 1/2 žlice mljeveni crni biber
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 1/4 žlice soli
- 1 lovorov list
Recepti s sličnim sastojcima: škampi, kobasica, riža dugozrnat, češnjak u prahu, kajenski prah, lovor list, timijan, peršun
Priprema recepta:
- U kotliću pomiješajte smjesu džembalija, vode, paradajza, paradajza sos i dimljena kobasica. Donesite smjesu da prokuha. Cover poklopac, smanjite vatru i pirjajte 20 minuta.
- Dodajte kozice i kuhajte još 5-7 minuta, ili dok kozice ne budu postanu ružičaste. Rizling vino će učiniti. džembalaja: U maloj posudi pomiješajte rižu, luk, peršun, granule bujona, timijan, češnjak u prahu, crni biber, kajenski biber, sol i lovorov list. Stavite u plastičnu kesicu. Zadržite u hermetički zatvorenoj posudi.
