Japansku supu od školjki lako je napraviti. Samo trebaš znati что добавить в бульон. 
Time: —
Recept:
Jednostavan, ali klasičan japanski školjka od školjki nije samo vrlo ukusna, ali i jednostavna za pripremu. To je prilično malo sastojci. Na japanskom se naziva asari no sumashiru. Juha dobro što se savršeno uklapa u bilo koji japanski ručak. Japanske školjke za supu su ukusne. U svom su školjke i gotovo ne zahtijevaju nikakvu začin. Prije kuhanja potopljeni su u lonac s vrućom vodom tako da se otvore školjke. Školjke koje se nisu otvorile, koristite za nema supe, mekušci u njima su mrtvi. Ostatak se stavi u lonac i kuvano. Kada juha poprimi sivkastu boju i ugodne arome more, možemo reći da je spreman. Sada ostaje samo na sol. Da bi mu dali okus i aromu, stavljaju se vrlo tanke vrpce limunove kore. Ostale mogućnosti kuhanja školjka-supa uključuje bonito ribu dashi, dodavanjem dasha konbu (suhe alge) i male količine soja sos. U japanskim trgovinama možete kupiti školjke, uzgajati. Takve su obično prethodno očišćene od pijeska ambalažu, tako da ih nije moguće već oprati kod kuće, već ih odmah staviti posudi i kuhaj. Ako mislite da školjke nisu baš neke čiste, mogu se potopiti sat vremena u svježoj vodi da se uklone to su ostaci peska. Ako koristite divlje školjke, očistite prvo sudopere, a zatim natopite sat vremena u slatkoj vodi, tako da se pesak s njih spušta. I divlje i uzgajane školjke moraju se kuhati i jesti na dan kupovine, u suprotnom oni pokusajte. I probajte da napravite japansku supu Autor članka: Semenova Natalia “Grand Culinary”
