Juha od brokule i tostirani cheddar sir – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 55 min. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 170 gr crveni oguljeni krumpir, gomolji izrezani na 4 sati
- 1/2 glavice brokule (približno 280 gr.), Podeljeno na cvasti, izrezati na kriške
- 120 gr. cheddar sir, isečen na tanke kriške
- 1/2 žlice gruba sol
- 2 kriške slanine, tanko isečene na kriške
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1/2 luka nasjeckanog (približno 1 kašika)
- 2 režnja belog luka, zgnječite
- 1/2 žlice sjeme celera
- 2 žlice. l brašno
- 2 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 2 žlice. mlijeko
- 1 kašika. l Dijon senf
- 1 baguet, isečen na kriške
Recepti s sličnim sastojcima: krompir, brokula, sir cheddar, slanina, luk, beli luk, seme celera, brašno, mlijeko, Dijon senf, baguette
Priprema recepta:
- Pržite slaninu u tikvici s debelim dnom temperatura, otprilike 2 minute Dodajte luk, beli luk i semenke celer i kuhajte dok ne omekša, oko 4 minute. Pospite brašno i izmešati. Sipajte brašno i mleko, mešajte dok homogeno stanje.
- Dodajte krompir i narezanu osnovu brokule, dovesti do vrenja; smanjite toplotu na srednju i kuvajte dok omekšavanje, otprilike 5 minuta Dodajte male cvasti brokoli i sol, nastavite kuhati, dok povrće ne postane mekano, oko 5 minuta Začinite solju i biberom po ukusu.
- U međuvremenu, lim za pečenje stavite na vrh rerne ormar, prethodno zagrejati pećnicu na visoke temperature. Za distribuciju senf na svaku krišku bageta i prekrijte kriškom cheddara. Stavite na lim za pečenje i pržite dok sir rastopiće se; poslužite uz supu.