Juha od bundeve i oraha s divljim pirinčem.
Nakon Dana zahvalnosti, uvijek se nalazi dodatna tegla Pire od konzerve Dodajte mu ovo vrlo mirisna supa. Ovaj recept koristi tradicionalne metode izrada supa od bundeve od maslaca (deo orašastih plodova, deo paradajza curry paste). Ako nemate divlji pirinač, koristite 1/2 kašike žlice. bilo koje žitarice koje imate.
Time: 1 hour. 25 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 žlice. mješavine divljeg riže
- 4 žlice. l grožđice
- 4 žlice. l jabukovo sirće
- 1/2 žlice. grubo nasjeckane pržene indijske indijske kaše, bademe ili kikiriki
- 3 žlice. l paradajzna pasta
- 2 kašike kašike kari u prahu
- 2 kašike kašike luk u prahu
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike, kao i više za ukras
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 4 žlice. pileći juha
- 450 gr pire od bundeve
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, divlji pirinač, jabukovo sirće, pasta od rajčice, curry, luk u prahu, biber crvene žitarice, orašasti orah, grožđice
Priprema recepta:
- U maloj tavi dovedite vodu da prokuha. Dodajte pirinač i pirjajte dok ne skuha, 30 do 40 minuta. Odvod tečnost i ostaviti da se ohladi.
- Pomiješajte 2 kašike. l grožđice i 1 kašika. l jabukovo sirće u malo zdjelu. Ostaviti na sobnoj temperaturi do posluživanja.
- Dodajte 1/4 žlice orašasti plodovi preostali 3 kašike. l sirćeta i 2 kašike. l grožđice, 2 kašike. l voda, pasta od paradajza, prah curry, luk u prahu, pahuljice crvene paprike i 1,5 tsp. soli samljeti u pastozno stanje, strugajući ga sa strana posude po potrebi.
- U srednje dobroj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte, često mešajući, dok ne počne puter odvojiti, a pasta će dobiti boju od opeke, od 6 do 8 minuta. Dodajte malo vode ako se pasta zalijepila za dno. tave. Dodajte pileći fond, pire od bundeve i 1 kašiku. voda i dobro izmešati. Dovedite do ključanja, miješajući vrijeme od vrijeme i nastavite kuhati dok juha ne ispari i ne postane malo deblji od teške kreme, 30 do 40 minuta. Sol i pomešajte sa oko 3/4 kuvanog divljeg riže.
- Vruću juhu podijelite u 4 zdjele juhe. Stavi na vrh preostali pirinač i 1/4 žlice. indijske kaše, grožđice i paprike natopljene sirćetom žitarica.Recept za pire svježu juhu od bundeve na bademu mlijeko sa curryjem.
