Modna juha od kvinoje sa rajčice
Čudesna žitarica čvrsto je smještena na policama trgovina, uzrokujući kulinarska znatiželja: kako kuhati kvinoju? “Hrana iz Inka “u prošlom stoljeću, sam Dalaj Lama savjetovao je budiste. Napravite supu od kvinoje, osjećajte se neobično bogat ukus i oduševite tijelo najbogatijim blagodatima!
Kvinoja je najvjerovatnije povrće, a ne žitarice, kao što se često piše u ambalaža proizvoda. Ovo je daleki srodnik špinata, repe. Čudesna biljka raste u Andama na nadmorskoj visini većoj od 3 km! Stabljika kvinoje visoke, u visini osobe, „piju“ otopljenu ledenu vodu i spašavaju se žitarice su puno korisnih tvari. “Rižota quinoa” kako je zovu Indijanci, sadrži puno proteina, elemenata u tragovima i vitamini.
Poznavaoci ove žitarice i povrća tvrde da prema U poređenju s koristima kvinoje, pšenica bi jednostavno trebala sob.
Juha od kvinoje sa paradajzom
Da se zrno ne bi najelo, potrebno ih je natopiti na pola sata u hladnoći voda. Divna juha od žitarica izuzetno je korisna za rast kose, noktiju, pomlađivanje kože. Vlakna su posebno potrebna trudnicama. Juha izaziva osjećaj sitosti, daje snagu i apsolutno ne izaziva alergije.
Da vam napravim juhu od kvinoje trebat će:
- Meso za juhu (bilo koje) – na bazi 2,5 litara vode.
- Quinoa (bilo koje boje) – 100g.
- Mrkva – 1 kom.
- Paradajz – 2kom.
- Luk – 1kom.
- Začini: češnjak, lavrushka, biber.
Postoje tri vrste žitarica: krem, bijela i crvena. Okus je gotovo isti, tako da su recepti iz Quinoa se može smatrati univerzalnom.
Juhu od kvinoje možete napraviti ovako:
Zrna kvinoje potopite pola sata. Meso skuhajte. U tavi spaseruyte (5 minuta) rajčice, mrkvu i opranu, natopljena zrno čudotvornih žitarica. Stavite ovu “kašu” u juhu, dodajte luk, češnjak, začini. Koliko prije kuhati kvinoju spremnost? Pokušajte 20-25 minuta. Na kraju kuhanja dodajte komadi mesa.
Ukusne ideje
Žitarica od žitarica može se pripremiti i bez mesa. Vegetarijanci radije koristite celer. I to je ukusno recept. Za takvu količinu vode koju trebate mljeti 200g korijena celera. Ako volite “hranu Inka”, cijenite ukus salata od divljeg crnog riže.