Pire od paradajz juhe sa čipsom od bibera i kukuruznim čipsom – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Johnny Miller Vrijeme: 30 min. Poteškoća: Lako Količina: 3,5 tbsp. U receptu se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 kašika. l biljno ulje
- 1 mala glava crvenog luka, nasjeckati
- 2 režnja belog luka, nasjeckajte
- 1 kašika. l nasjeckani čili čili u sosu od adobo
- 1 limenka (450 gr.) Sjeckani konzervirani paradajz po vlastiti sok
- 2,5 tbsp. lagano soljene pileće zalihe
- 1/2 žlice. lagano zdrobljeni kukuruzni čips, kao i celi čips za podnošenje
- 1 kašika. l tekila (neobavezno)
- Gruba sol
- Pavlaka i sjeckani svježi kilantro, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, češnjak, biber chipotle u adobo sosu, paradajz, čips, tekila, pavlaka, kilantro
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi zagrejte biljno ulje da prosječna temperatura. Dodajte crveni luk, beli luk i sos, povremeno miješajući dok luk ne omekša, oko 4 min Dodajte papriku čips, paradajz i pileći fond, procijedite temperaturu i dovesti do ključanja. Dodajte usitnjeni čips i tekilu; smanjite temperaturu i pirjajte 10 minuta.
- Sipajte juhu u blenderu i usitnite dok ne postane glatko. Na sol. Ulijte juhu s pireom u male posude (ili čaše); stavite kašiku kisele pavlake, pospite cilantrom i poslužite sa kukuruzni čips.
