Srdačna ugrijana supa od kelja ili poput nje naziva se kupus od kelja sa prelivom parmezana. U osnovi juhe pileća zaliha, i kao začinjena komponenta – španska kobasica chorizo. Ukusno jelo puno hranljivih sastojaka zahvaljujući капусте кале. Time: 1 hour. 5 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 450 gr svježa kobasica chorizo
- 4 gomolja krumpira
- 1 srednji luk, sitno sjeckani
- 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
- 8 tbsp. pileći juha
- 450 gr listovi kelja bez stabljika komadi 2,5 cm
- 1/2 žlice. ribani parmezan
Recepti s sličnim sastojcima: chorizo kobasica, kupat (kobasice za prženje), krompir, luk, češnjak, kelj, sir parmezan
Priprema recepta:
- U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. za juhu. Pržite chorizo u ulju 5-7 minuta. Dodaj krompir, luk, beli luk i piletina.
- Kuhajte 20-25 minuta, dok krumpir nije toliko mekan da da se lako može probiti vilicom. Ugasite vatru na slab, stavite kelj i poklopite. Kuhajte 7-10 min sve dok se kupus ne osuši.
- Skinite poklopac, dodajte parmezan i zagrijte još 5 min Donesite željeni ukus dodavanjem soli i bibera.