Kalifornijski čili sa Turskom

Kalifornijski čili sa Turskom – detaljan prijať prípravu. Time: 2 час. 40 min Težina: srednje Serviranje: U izmjenama koriste se izmjerni spremnici zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 700 gr mleveno meso od puretine (tamno meso)
• 500 gr. pasulj kanellini (bijeli), ocijeđen i opran
• 1/4 Art. maslinovo ulje
• 4 velika češnja belog luka, zgnječen, oguljen i sjeckani
• 2 velike oljuštene, oguljene i nasjeckane paprike
• 1 sjeckana stabljika celera
• 1 nasjeckani krupni luk
• 1 kašika. l brašno
• 4 žlice. l paradajzna pasta
• 3 žlice. l začin za čili
• 1 kašika. l kumin
• 2 kašike kašike smeđi šećer
• 1 kašika kašike mleveni origano
• Sol i mljeveni crni biber
• 0,5 tsp cimet
• 1/8 žlice mljeveni klinčić
• 3 žlice. lagano soljene pileće zalihe

Jednostavan pilaf od kvinoje i pinjola

• 1 i 1/4 čl. cjelovita žitarica (približno 200 gr.)
• 1 i 3/4 čl. lagano soljene pileće zalihe
• 1/4 žlice soli
• 1/4 žlice mljeveni crni biber
• 1/3 Art. nasjeckani svježi kilantro ili peršun
• 1/3 Art. pinjole

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena ćuretina, pasulj kanellini, kvinoja, čili papar, smeđi šećer, paradajzna pasta, začin čili, kumin, origano, cimet, klinčići, pinjole, kotikha sir, pico de gallo umak, tortilja

Priprema recepta:

1. U veću i široku tavu sipajte ulje i zagrejte umjereno velika vrućina. Dodajte beli luk, blanširani biber, celer i luk. Pirjajte 5-6 minuta, dok povrće ne omekša. Dodaj ćuretina i pečeno 7 minuta dok ne izblede ružičasto, deljenje meso kašikom. Pospite brašnom i promešajte, pržite. Dodaj paradajz pasta, mleveni čili, kumin, šećer, origano, 1 kašika kašike. soli 0,5 tsp paprike, cimeta i klinčića. Kuvajte 1-2 minute, povremeno miješajući. Smanjite toplinu do umjereno nisku i ostavite da krčka 20-30 minuta., često miješajući dok se svi okusi ne pomiješaju i čili ne zgusne do željene konzistencije. So, biber.
2. Servirajte kalifornijski čili sa Turskom u Deep-u zdjele s pilavom od kvinoje i pinjola. Ukrasite jelo sjeckane rotkvice, kiseli jalapenos, sir kotiha, tortilja čips i / ili pico de gallo umak.
   

   Jednostavan pilaf od kvinoje i pinjola

   Stavite kvinoju u sitno sito. Isperite pod hladnom tekućom vodom u trajanju od 1 min Ostavite da se ocijedi. Posolite i posolite papriku izlijte u tešku srednju posudu i stavite na umereno jakoj vatri do ključanja. Pour quinoa. Cover poklopac, smanjite toplinu do umjereno nisku i ostavite da krčka dok Kvinoja neće postati nježna i čitav juha se neće upiti. Prekini vezu vatra. Kvinoju ostavite ispod poklopca 10 minuta. peći na 180 ° C. Na papir za pečenje isecite pinjole. Pržite orahe oko 5 minuta dok ne poprime zlatnu boju. povremeno miješajući. Ohladite na lim i promiješajte cilantro i pinjole s kvinojom. Servirajte pilaf od kvinoje Kalifornijski čili sa puretinom.