Kansas City umak s roštilja – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Andrew Purcell Vrijeme: 30 minuta Težina: lako Količina: Oko 1 litre U receptu se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l biljno ulje
- 1 kašika. sjeckani luk
- 2 režnja belog luka, zgnječite
- 1 kašika. paradajz sos
- 1/2 žlice. jabukovo sirće
- 1/2 žlice. kečap
- 3 žlice. l tamno smeđi šećer
- 3 žlice. l melasa
- 3 žlice. l Worcestershire sos
- 2 žlice. l paradajzna pasta
- 1 kašika. l senf
- 1 kašika kašike češnjak u prahu
- Gruba sol
- 2 kašike kašike tekućina za pušenje (aromatiziranje tekućeg dima)
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, kečap, jabukovo sirće, smeđi šećer, melasa, Worcestershire sos, paradajz pasta, senf, češnjak u prahu, tečni dim, sos za roštilj
Priprema recepta:
- U tavi sa debelim dnom zagrejte biljno ulje. Dodaj luk, češnjak i pržiti, miješajući, 6 – 7 min., do zlatno smeđe boje. Dodajte sos od paradajza, 1 kašika. voda, sirće, kečap, braon šećer, melasa, Worcestershire umak, paradajzna pasta, senf, beli luk i 1 kašika kašike. soli.
- Donesite kuhati, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte kada kuhajte dok luk ne omekša, oko 15 minuta. Umiješajte tekućinu za pušenje i procijedite umak kroz sito.
