Kapustnyak

kuhati kupus kuhajte kupus

Odlučio sam maziti rodbinu na ručak i skuhati pravi. kupus. Usput, ovo je tradicionalno jelo raznih naroda: od Ukrajine do Slovačke, sprema se posvuda drugačije, ali mene je privukao ovaj određeni recept kupus.

Kapustnyak dom ukrajinski

Za pripremu kupusa potrebno nam je:

  • svježi kupus 0,3 kg
  • kiseli kupus 0,3 kg
  • srednji krompir 4 kom
  • srednja mrkva 1 kom
  • luk srednji 1 kom
  • proso 3 žlice
  • masnoća 100 gr
  • mesni juha 1 litra
  • sol, biber i začin po ukusu

Kupus možete kuhati ovako:

Svježi kupus iseckajte tankim trakama. Kiseli kupus isperite u hladnoj vodi i samo još sitnije. Krompir čist i sjeckani batonnet-mali u malim kockicama. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, a luk nasjeckajte polu prstenovi. Sve povrće je pripremljeno.

U loncu ili tavi sa debelim dnom otopite masnoću i pržiti luk i mrkvu 5 minuta, dodati oprani kiseli kupus kupus i prelijte sa pola pripremljenog mesnog bujona. Pokrijte i krčkajte na srednje jakoj vatri 20-25 minuta.

Preostalu juhu donesite do vrenja i smanjite svježu kupus, opran nekoliko puta proso i sjeckani krompir. Cook 10 minuta na srednje jakoj vatri.

Zatim dodajte povrće iz štapića u bujonu sa svježim kupusom, sol, biber, dodajte svoje omiljene začine i još malo držite vatru oko 10 minuta.

Kuhati kupus pokazalo se vrlo lako. Pospite biljem dodajte kiselu pavlaku i pozovite sve za sto!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: