Karipska krem juha od patlidžana s curryjem – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Kuhar Herb Wilson Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 obroka kao zalogaj zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 nasjeckani dimljeni svinjski kolac
- 4 oguljene i narezane na kockice patlidžan
- 1 limenka kokosovog mlijeka
- 1 oguljena i nasjeckana glava luka
- 1 kašika. l sjeckani bijeli luk
- 2 l pileći juha
- 1/4 Art. kari u prahu
- 1 oguljen i nasjeckan mali komad svježeg đumbira
- 1 sjeckana stabljika limunske trave
- 1/2 žlice. masna krema
- 1/2 konzerve Coco Lopez (kokosova krema)
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, svinjetina, luk, beli luk, kari, koren đumbira, kokosovo mleko, pavlaka
Priprema recepta:
- Na tavi s debelim dnom pržite luk, češnjak i svinjski meso transparentnosti luka. Dodajte patlidžan i sve ostalo sastojaka i kuhajte 30 minuta. na niskoj ili srednjoj toploti. Pire izrezati u procesor za hranu i procijediti kroz sitno sito. Dodajte začine i poslužite vruće.
