Ova krem juha jedna je od rijetkih koja je idealna za svečana večera. Vaši gosti će to cijeniti neverovatan ukus i elegantan izgled. I bit ćete oduševljeni kako se lako priprema. Karfiol pržen s lukom i začini na puteru, dovedeni do pripravnosti u juhi sa mlijeko, a potom usitnjava mikserom. Vruća supa će ostati samo dodajte još naribanog čedra i malo šeri pikantnost. Konzistencija supe se može prilagoditi kada razrjeđujući ga vodom ili juhom, ako je potrebno. Svako serviranje pospite muškatnim oraščićem u skladu sa kremastim okus juhe i zalijepite na štapić sira. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala glava karfiola, izrezati cvasti
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2 režnja češnjaka, zgnječena
- 1 lovorov list
- 1 kašika kašike sjeckani svježi ruzmarin
- 3 žlice. l brašno
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 1 kašika. mlijeko
- 1,5 tbsp. ribani bijeli cheddar
- 1 kašika. l suha šerija
- Svježe naribani muškatni oraščić
- Štapići sira i češnjaka, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: cvjetača, luk, cheddar sir, mleko, muškatni oraščić, lovorov list, ruzmarin, šerp
Priprema recepta:
- U umjerenoj vatri rastopite puter u kotliću. Dodajte luk i beli luk; pržiti, miješajući, dok ne omekša, oko 4 minut .. Dodajte cvjetaču, lovorov list, ruzmarin, 1 kašika kašike. soli i malo mljevenog crnog bibera. Pirjajte pržiti dok cvjetača se ne počne pržiti, 5 minuta. Umiješaj brašno i pržite dok se potpuno ne upije, otprilike 1 minutu. Sipajte piletinu juhe i mlijeka i dokuhajte do vrenja. Ugasite vatru; kuhajte dok Cvjetača pripremljena, 30 minuta. Uklonite lovorov list.
- Sipajte juhu u blender u nekoliko partija i gnječite dok jednolične konzistencije (ili samljeti juhu u loncu sa ručni blender). Sipajte juhu u lonac i zagrejte do srednja toplota. Umiješajte sir da se rastopi i dodajte na 1 Čl. voda ako je supa previše gusta.
- Dodajte šerpu, sol i biber. Pospite muškatnim oraščićem i poslužite sa štapićima sira.
