krem juha od koprive
Mogućnost reinkarnacije koja ima najviše zla biljka je neverovatna. Užarena trava pretvara se u krem juha od koprive. Recept će iznenaditi zanimljivim okus, oboji “seoski blagdan” u tradicionalno ruskim tonovima, donijet će puno koristi za tijelo.
Contents
Kremna supa od koprive
Da napravimo kremnu juhu od koprive bit će potrebno:
- Voda ili povrtni brod – 1l. (pogledajte sastojke u receptu juha u laganoj šporet)
- Fennel je bijela baza na peteljci.
- Luk – 1kom.
- Krompir – 1 kom.
- Masna krema – 200ml. Ako nema kreme na ruci, naribajte 100g puter i pomešajte u jednakim delovima sa mlekom.
- Kopriva (mladi listovi biljke!) – 3 šake.
- Crni biber, po mogućnosti svježe mljeven
Krem juhu od koprive možete napraviti ovako:
Nekvalificirane koprive posvuda povlače svoje ubodno lišće. Koliko ovaj korov raste u sjenovitim uglovima, jedan “ljetni stanovnik” zna se! Znate li kako odabrati koprive za supu? Sruši se mlade biljke s listićima jednolike boje, bez suhoće i uključenja. Kopriva treba da bude ekološka. Ne ulična dvorišta i gradske trgove! Samo daleko od benzina dragi!
Ostavite nekoliko listova za ukras u tanjiru. Ostalo sipajte kipuću vodu tačno na minut. Zatim naliti vodu i stavite bivšu “malu životinju” na ubrus.
Nasjeckajte luk.
U kipuću juhu narežite na kraju komade komorača, krompira prokuhajte dodati luk.
Gotovu juhu treba pretvoriti u pire krumpir. Iskoristite prednost blender.
Sjeckajte koprive i šlag sa vrhnjem, biberom i solju. Malo zagrejati u maloj posudi. To je najznačajniji dio. supa.
Originalna prezentacija je sljedeća:
- Sipajte juhni pire u serijama.
- Sipajte istu masu od koprive.
- Ukrasite listom koprive ili drugim zelenilom.
Ukusne ideje
U juhi biljka se pretvara u čarobni eliksir života. Elementi u tragovima, vitamini daju snažan salvo, podižući imunitet. Je ne samo supa. Ovo je sjaj mladosti! Ako će jelov biti kopriva jela, hladna seoska supa, ljeto obećava više korisno!
