Malezijska tjestenina od curryja – detaljan recept za kuhanje. с друзьями: 
Photo of the dish: Мин Цай Time: 15min U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 blagovaonica kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l kurkuma
- 1/4 Art. oguljena i sjeckana galangal
- 1 kašika. stabljika cilantroa
- 0,5 tbsp. oguljen češnjak
- 3 odsečene stabljike limunske trave, samo beli deo
- 0,5 tbsp. riblji umak
- 0,5 tbsp. svježi sok od limete
- 1 kašika. oguljena šalotka
- 0,5 tbsp. prženi tajlandski čili
- 5 žlica. l zdrobljeni korijander
- 2 žlice. l kumin grubi gril
- 2 žlice. l zdrobljeni grašak
- 2 žlice. l soli
- 2 žlice. kikiriki puter
Recepti sa sličnim sastojcima: curry pasta, kurkuma, limun trava, biber čili, korijander, kumin, crni grašak, lipa sok, riblji sos, maslac od kikirikija, šalotka, beli luk
Priprema recepta:
- Pire kurkuma, galangal, cilantro, beli luk, limunska trava i sok vapno u obrađivaču hrane pomoću posebne mlaznice. Osigurajte da je smoothie homogen. Dodajte šalotke, čili, začini i sol. Dok se pire izlijte u ulje. Na ukus dodajte začine. Pasta se može čuvati u hladnjaku najmanje 2 tjedna.Izlaz: 3 kašike.Recept za pastu od crvenog curryja.
