Manhattan čorba od školjki sa kupusom - Detaljni recepti sa fotografijama.

Manhattan čorba od školjki sa kupusom od kelja – detaljan recept kuvanje.

Clam Chowder je gusta tradicionalna američka supa napravljena od jestivi mekušci, osim dagnji i kamenica, s dodatkom povrća, nazvan New England Clam Chowder (s mlijekom), ili Manhattan školjka sa mlincima (s rajčicama).

Photo of the dish:Cana Okada Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Težina: Laki porcije: 4 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

16 malih školjki s tvrdom školjkom, bistro
230 gr. sirove italijanske kobasice ili kobasice za prženje, tanke iseckati na kriške
1/2 grickalice kupusa, narežite osnove i grubo nasjeckajte
1 velika limenka (800 gr.) Konzervirana rajčica
1 limenku (400 gr.) Bijelog pasulja, ocijedite tečnost i isprati
2 žlice. l maslinovo ulje
1 mali luk, isečen na mrvice
3 češnja belog luka, nasjeckajte
1/2 – 1 kašika žlice pahuljice crvene paprike
180 gr. (približno 3/4 žlice) koncentrirane narančaste boje sok
1 – 2 žlice. l bijelo vinsko sirće
Domaći hljeb od kvasca s gustom kore za posluživanje

Recepti s sličnim sastojcima: kupat (kobasice za prženje), luk luk, češnjak, pahuljice crvene paprike, sok od pomorandže, kupus kelj, paradajz, beli grah, školjke, vinski sirće, hleb od ciabatte

Priprema recepta:

Pržite kobasice: u velikoj tavi zagrijte maslinu ulje. Dodajte kobasice i pržite na umerenoj vatri, oko 4 minuta Dodajte luk, beli luk i mlevenu crvenu papriku, kuhati dok luk ne omekša, oko 3 min
Kuhajte povrće: pomiješajte u koncentriranom sok od pomorandže, kupus od kelj i 3 kašike. voda. Dodajte paradajz i promešajte kašikom. Dovedite da prokuha, a zatim smanjite temperaturu na srednje nizak i kuhajte dok se ne zgusne, otprilike 30 min
U tavu dodajte grah i školjke. Dođite do vrenja, poklopite i kuhajte dok se sudoperi ne otvore, 10 – 12 minuta Umiješajte sirće, poslužite s rustikom sa hlebom.