Umak od marinare – detaljan recept za kuhanje друзьями: 
Time: 1 sat 10 minuta Težina: lako Količina: 1900 ml. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 2 sitna luka, sitno sjeckani
- 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
- 2 stabljike celera, sitno sjeckani
- 2 šargarepe, oguljena i sitno sjeckana
- 1/2 žličice morske soli
- 1/2 kašike svježe mljevenog crnog papra
- 1800 gr. rajčice u konzervi
- 2 lovorova lista
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, pire od rajčice, luk luk, češnjak, celer, mrkva, lovorov list, sos od marinare
Priprema recepta:
- U velikoj loncu zagrejte ulje. Dodajte luk, beli luk i pržite oko 10 minuta dok luk ne porumeni transparentan. Dodajte celer, mrkvu i 1/2 kašike soli i biber. Pržite dok povrće ne postane mekano, oko 10 minuta.
- Dodajte pire od rajčice, lovorov list i pirjajte bez prekrivanja poklopite na laganoj vatri dok se umak ne zgusne, oko 1 час.
- Uklonite lovorov list. Dodajte so i biber po ukusu skuhajte dan ranije. Ohladite i čuvajte u zatvorenom frižider. Prije upotrebe ugrijati.
