Jela od kokoda – detaljan recept za kuhanje. sa prijateljima: 
Fotografija jela: Katherine Beynik Vrijeme: 3 sata. 20 minuta Poteškoća: lagane porcije: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2,7 kg narezan oksid
- 900 gr. oguliti i nasjeckati na velike komade mrkve
- 2,7 kg oguliti i nasjeckati na velike komade krompira
- 2 žlice. pšenično brašno
- Sol i mljeveni crni biber
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 4 režnja češnjaka smrvljenog u soli
- 1 nasjeckana glava crvenog luka
- 1 kašika. crno vino
- 3 žlice. kašika rajčice sa sokom
- Voda
- 3 lovorova lista
Recepti sa sličnim sastojcima: krompir, šargarepa, luk, beli luk, paradajz, lovorov list, crno vino, govedina
Priprema recepta:
- Sipajte brašno u plitku posudu. Dobro posolite i popaprite. Uvaljajte meso u brašno, otresajući višak. U velikom loncu ili na jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje. Kad puter zagrijati, staviti meso i pržiti ga sa svih strana, približno 3 minuta sa svake strane. Kad se sve meso porumeni, promiješajte od tave do tanjira.
- U lončić stavite češnjak, crveni luk i dinstajte. Ulijte vino. Ponovo stavite prženo meso u posudu i dodajte kašu rajčice. Sipajte toliko vode da prekrije meso. Dodaj lovorov list. Sadržaj tepsije zagrijte i pirjajte na laganoj vatri u trajanju od 2,5 h. Dodajte šargarepu u tavu i krompira i pirjati još 45 minuta. Skinite sa vatre i poslužite.
