Paradajz krem čorba sa plavim sirom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ЮнхиKim Vrijeme: 55 min Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 kašike putera
- 2 velika luka, isjeckati
- 4 režnja mlevenog belog luka
- 3 kašike brašna
- 1/4 šalice (60 ml.) Konjaka
- 700 g krompira (prethodno oguljen i nasjeckan) kocke)
- 1 litra pileći juha
- 1 limenka (1000 ml.) Konzervirana rajčica u vlastitoj formi sok
- 2 3/4 šalice (650 ml.) Masna krema
- 2/3 šalice (90 gr.) Zdrobljeni plavi sir (Danable, Gorgonzola), a takođe i za podnošenje
- 2/3 šalice (25 gr.) Svježi bosiljak
- Morska sol
- Svježe mljeveni biber
- 2 kašike jabukovog sirćeta
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, plavi sir, sir gorgonzola, vrhnje, krompir, konjak, pire paradajz, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj loncu otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuvajte dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte beli luk i kuvajte oko 2 minuta. Dodaj brašno i pržiti dok ne dobiju zlatno smeđu boju, oko 2 minuta. Dodaj konjak i dobro izmešajte.
- Krompir stavite u šerpu, prelijte čorbom i dodajte da proključa ključanja. Smanjite toplotu i pirjajte oko 15 minuta, dok krompir ne porumeni neće postati mekan.
- Dodajte paradajz s sokom, vrhnjem, plavim sirom i bosiljak. Začinite solju i biberom. Ulijte sadržaj tepsije u blender i tuku dok ne postane glatko. Dodajte sirće i sipati u posude. Ukrasite bosiljkom i plavim sirom.
