Pečeni paradajz daje sosu dublji i bogatiji ukus. Dodajte luk, beli luk, začinsko bilje paradajzu i nije sos, ali samo bomba! Potom polako sve pecite u rerni obrišite kroz sito ili u mlinu za povrće i kuhajte bijelo krivnja. Savršen i ukusan umak pogodan je za svako jelo od mesa ili prilog. Možete je odmah koristiti ili zamrznuti u porcijama kesice i naknadno dodajte u pripremu tjestenine, supa, горячих блюд. 
Time: 2 час. 55 minuta Težina: lako Količina: 4 žlice. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 20 krema od rajčice, prerežite na pola i ogulite seme
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 0,5 tsp gruba sol
- 1 kašika kašike mljeveni crni biber
- 1 kašika. luk narezan na kockice
- 2 kašike kašike sjeckani bijeli luk
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi origana
- 1 kašika. l sitno sjeckani listovi timijana
- 1 kašika. bijelo vino
Recepti sa sličnim sastojcima: šljiva rajčica, luk, beli luk, origano, timijan, belo vino, crna biber
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C.
- Rajčice preklopite naopako u 2 posude za pečenje Veličine 22×32 cm. Poprskajte maslinovim uljem, pospite solju, biber, luk, beli luk i začinsko bilje. Pecite paradajz 2 sata. Provjerite ih nakon 1 sata i smanjite temperaturu u rerni ako rajčica se peče prebrzo. Nakon 2 sata pečenja povećajte temperaturu na 200 ° C i pecite još 30 minuta. Napolje rajčicu u pećnici i obrišite kroz sito preko malog lonca. Baci kože. Dodajte bijelo vino i kuhajte. Smanjite toplinu na malo i pirjajte sos 5 minuta.
