Pesto umak kod kuće – detaljan prijať prípravu. 
Time: 35 мин. Poteškoća: lagane porcije: 12 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1/4 Art. orasi
- 1/4 Art. pinjole
- 3 žlice. l nasjeckani češnjak (9 režnja)
- 5 žlica. svježi listovi bosiljka
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1 kašika kašike svježe mljeveni crni biber
- 1,5 tbsp. dobro maslinovo ulje
- 1 kašika. svježe naribani parmezan
Recepti sa sličnim sastojcima: pesto sos, orasi, orasi kedar, češnjak, parmezan, bosiljak
Priprema recepta:
- U posudu stavite orahe, pinjole i češnjak procesor za hranu opremljen čeličnom sečivom. Grind in u roku od 30 sekundi. Dodajte listove bosiljka, sol i papar.
- Kad se pokrene kombajn, polako ulijte maslinovo ulje. ulje probušite kroz rupu u poklopcu i izmrvite u pire krompir. Dodaj Parmezana i nastavite da mešate oko minut. Poslužite ili čuvajte domaći pesto u hladnjaku ili zamrzivaču, sipajući na vrhu tanki sloj maslinovog ulja.Ovo jelo dobro ide uz vino. pinot gris.
