Vijetnamska pileća supa od tinola i papaja – detaljan prijať prípravu. The photojela: Carlita i Corina Domingo Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Obrok: 3 – 4 Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1,4 – 1,8 kg. sjeckanu pileću piletinu
- 1 oguljena i narezana papaja
- 1,5 tbsp. biber ili lišće špinata
- 2 žlice. l biljno ulje
- 3 zdrobljena češnja belog luka
- 1 nasjeckani sitni luk
- 2 žlice. l sjeckani đumbir
- 2 žlice. l Patis (Phillipine riblji umak)
- 4 žlice. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, špinat, papaja, sos riba, luk, korijen đumbira, češnjak
Priprema recepta:
- Na vrućem ulju popržite češnjak, luk i đumbir. Dodajte komade piletine Tinol i braon. Ulijte riblji umak i vode. Donesite kuhati. Smanjite toplinu, pokrijte posudu poklopiti i kuhati na laganoj vatri dok mekana piletina, oko 30 min
- Dodajte papaju i pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte listove bibera i prekrijte tavu poklopcem. Kuvajte 2-3 minuta. Uklonite posudu sa vatre. So ukus.