Da biste skuhali ovo srdačno, gustu posudu, pažljivo prokuhajte nježni knedle sa pilećom piletinom. Prilikom serviranja zagrejte konzerviranu gotovu supu, stavite na tanjire i dodajte курицу с клецками. 
Time: 1 hour. 20 minuta Poteškoća: lagane porcije: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
Piletina:
- 1 piletinu (1,6 kg.), Isjeći na 8 komada
- 1 limenka (300 gr.) Koncentrirana supa od celer pire ili pileća supa od piletine
- 3 nasjeckane stabljike celera
- 1 veliki nasjeckani luk
- 2 lovorova lista
- 2 kocke koncentrata piletine
- 1 kašika kašike domaća začinjavanje potražite u nastavku
Knedle:
- 2 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 1 kašika kašike soli
- Ledena voda
Domaća začin:
- 1 kašika. soli
- 1/4 Art. crni biber
- 1/4 Art. češnjak u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, vrhunsko brašno, gustin beskvasan, celer, luk, češnjak u prahu, lovorov list
Priprema recepta:
- Započnite kuhanjem piletine: U velikoj posudi stavite piletinu, celer, luk, lovorov list, piletinu koncentrata i domaćih začina. Dodajte 4 litre. vode i donijeti kuhajte na srednje jakoj vatri. Piletinu kuhajte na laganoj vatri dok mekan dok unutrašnji sok ne postane proziran, oko 40 min Izvadite piletinu iz tave i kad se dovoljno ohladi, kako ne biste spalili ruke, skinite kožu i odvojite meso od kostiju. Stavite piletinu ponovo u tavu. Držite toplo držite na laganoj vatri.
- Da biste napravili knedle: U činiji pomešajte brašno sa solju i formiraju slajd. Sipajte malo leda u sredinu tobogana voda. Prstima, krećući se od centra prema ivicama posude, postepeno unesite otprilike 3/4 žlice. ledena voda. Zamesite testo i oblikujte kuglu iz nje.prskajte veliku količinu čiste radne površine brašno. Tijesto razvaljajte (biće tijesno), počevši od središta, do Debljine 0,3 cm.Ostavite da tijesto odmori nekoliko minuta.
- U međuvremenu, izlijte konzerviranu supu u tavu s piletinom od celera i kuhajte na umjerenoj vatri. Kulinarski savjet: Ako se supa pokaže previše tanka, to mogu se zgušnjavati. Prije dodavanja knedla, jednostavno pomiješajte 2 kašike. l kukuruzni škrob i 1/4 žlice. vode i stavi u supu komadići tijesta 2,5 cm. Komad tijesta preklopite na pola i spustite unutra ključale supe. Ponovite s ostalim komadima. Ne mešajte piletinu kad dodajete knedle. Lagano zakrenite posudu oko njih tako da se knedle utapaju i ključaju. Kuvajte dok knedle ne nadolaze, 3-4 minuta.Kada poslužite supu prelijte toplom duboke tanjire i stavljati kriške piletine i Začin: Pomiješajte sve sastojke i čuvajte. u hermetički zatvorenoj posudi do 6 mjeseci. Prinos: 1,5 tbsp.
