Činjenica da se supa od pireg mesa počela okupirati na našim stolovima Važno mjesto nije tajna. Takve juhe se lako probavljaju. organizam, te u procesu pripreme za zaborav ili „lijen“ domaćice “nisu zastrašujuće, čak i ako se dio povrća probavlja.
Contents
Juha od pire od karfiola
Za pravljenje supe od pirea trebat će nam:
- krompir 4-5 srednjih kom
- cvjetača 0,7-0,8 kg
- prosječna mrkva 3 kom
- topljeni sir 1,5-2 paketa
- krema 22% 250 ml
- voda 1,5 l
- začini i sol po ukusu
Juhu od cvjetače možete napraviti ovako:
Topljeni sir šalje se u zamrzivač, a u međuvremenu …
Karfiol sortiramo u cvasti i dobro ga isperemo. Oguljeni krompir i mrkva isjecite na srednje kockice.
Donesite vodu da prokuha, a sve povrće stavite i kuhajte umerena toplota dok se krompir ne skuva.
Izvadimo sir iz zamrzivača i narežemo na srednju rernu. Kada kuhano povrće u tavi – pirjani sir sipajte u povrće supe i dobro izmešati. Uklonite sa vatre i sipajte u blender. Nakon seckanja, sipajte juhu od povrća u tavu, postavite na srednje jakoj vatri i sipajte u vrlo tanku struju vrhnja, posolite probajte i dodajte svoje omiljene začine.
Odmah nakon što se supa pire iz boje kuhani kupus, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 minuta: pire krompir treba hraniti.
Ukusne ideje:
Prilikom posluživanja, juhu začinite pireom od kupusa i začinskim biljem i dodajte svoje omiljene krekere. Moja porodica često jede takvu supu sa pita čips.
