Salsa je tradicionalni meksički umak napravljen od kuhana rajčica ili povrće fizalis i čili sa lukom, beli luk, biber i korijander pa poslužuju kao začin jelima ili tortilje. U ovom receptu, umjesto rajčice, ananas na žaru, đumbir i habanero ljute paprike. Sve zajedno, ananas, habanero i đumbir savršeno se spoje i dajte ovom sosu novi, zadivljujući ukus. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 10 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kašike kašike ribani đumbir
- 2 stabljike zelenog luka, sitno sjeckani
- Sok od 1. limete
- 1 mala glava crvenog luka, isjeckana na sitne komade kocke
- 1 ananas, posolite i popaprite ili pržite dok ne mekano, a zatim narežite na kockice
- 1/2 ili 1 habanero čili, sitno sjeckani
- Neke ulja kanjola
- Kukuruzni tortilja ili čips od banane, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: Ananas, korijen đumbira, luk. zeleno, sok od limete, crveni luk, habanero biber, tortilja, čips od banane
Priprema recepta:
- U velikoj posudi pomiješajte đumbir, zeleni luk, sok od limete, crveni luk, ananas, čili i puter. Začinite solju i biberom. Poslužite na tortilji ili čipsu od banane.
