Zdrav i ukusan bliskoistočni predjelo od humusa priprema se na osnova pire od slanutka. Bitni sastojci ovog sosa su takođe nanosi maslinovo ulje, sezamovu pastu tahini, limunov sok i beli luk. Odabir su preostalih začina i dodatnih sastojaka po volji i u različitom stepenu mijenjaju ukus svakog pojedinca hummus. Dobar dodatak hummusu, na primjer, pečena je ili pržene crvene paprike. Samljejte sve sastojke unutra blender i poslužite grickalicu sa hrskavim kriškama pita макания. 
Photo of the dish: РобинVreme za mlin: 20 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirani slanutak, ocijedite tečnost
- 4 džepa integralne pite isjeckane na trouglove
- Češnjačka sol
- 1 kašika. pržene crvene paprike
- 1/4 Art. tahini (sezamova pasta)
- 2 žlice. l svježe iscijeđen sok od limuna
- 3-4 češnja belog luka
- 1 kašika kašike zemlja zira
- 2 žlice. l sitno sjeckani listovi peršina
Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak, slatka paprika, kumin
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Rasporedite pitta trouglove veliki lim za pečenje i njihovu površinu pospite kulinarskim sprejom. Pospite češnjakom soli. Pecite 6-8 minuta, dok ne poprime zlatnu boju. i svjež.
- U međuvremenu procijedite tekućinu iz slanutka i isperite je. Put sušene slanutak u blenderu i dodajte crvene paprike, tahini, limunov sok, beli luk i zira. Samljeti dok ne postane glatko. Sol i papar po ukusu. Prebacite u posudu za posluživanje i pospite peršunom na vrhu.
- Poslužite hummus sa hrskavim kriškama raspoređenim okolo pitas.
