Umak Hollandaise u blenderu – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 0 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki žumanjak
- 1,5 tsp limunov sok
- Pinči kajenskog bibera
- 60 gr puter
- 1/2 žlice soli
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, limunov sok, biber kajensko tlo
Priprema recepta:
- Ubacite žumance, limunov sok i kajensku papriku blender. Pomešajte nekoliko puta dok se ne sjedine.
- U manju posudu stavite puter i rastopite u mikrotalasnoj pećnice. Kad blender radi, postepeno dodajte u jaje rastopljenog maslaca radi glatkog sosa. Ako se umak pokazao vrlo gust, dodajte čajnu žličicu tople vode da razrijedite njega.
- Začinite solju i odmah poslužite ili zagrejati mala zdjelica otporna na toplinu postavljenu iznad vruće (ali ne i) ključale) vode dok sos nije spreman.
