Umak od guacamole sa slaninom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 25 мин. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (Art.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 2 zrela avokada
- 4 trake slanine
- 1 kašika. l sok od limete, plus kriške limete za posluživanje
- 1/2 žlice mleveni kumin
- 1/2 malog crvenog luka, sitno sjeckani
- Od 2 do 4 žlice. l jalapeno osušene na suncu, sjeckani, plus 2 kašike kašike. kiseli krastavac od njih
- 1 narezana šljiva rajčice
- Tortillas čips za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: Avokado, slanina, sok od limete, kumin, jalapenos, šljiva rajčica, tortilja
Priprema recepta:
- Slaninu stavite u veliku tavu i zagrejte na srednji vatra. Kuvajte, okrećući, dok ne postane hrskavo, od 8 do 10 minuta. Prebacite na papirni ručnik da iscedite ulje.
- U međuvremenu narežite avokado i uklonite kamen. Put avokada u srednjoj posudi i dodajte sok od limete, kumin, 3/4 žlice. soli i 1/4 žličice biber; kašiku viljuškom. Dodajte crveni luk, kiseli jalapenos, kiseli krastavac i paradajz, ostavljajući nekoliko kriške rajčice i jalapenos za ukras.
- Nasjeckajte slaninu u posudi sa guacamole-om, ostavite malo da odstoji ukrase, zatim promiješati. Servirajte Guacamole sa čipsom tortilje, ukrašene drobljenom slaninom, rajčicom i jalapenosom, i preliveno sokom limete. Prinos: 2,5 žlice.
